mercredi 20 juin 2012

Top recette Salade de l'été de courgettes, poivrons et tomates au basilic 




Recette Salade de courgettes, poivrons et tomates au basilic
 
Ingrédients
 2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 belles tomates
Olives noires
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel, Basilic

Préparation :

Couper les courgettes en tranches et les faire cuire sur un grill sur les 2 faces.
Pendant ce temps passer les 2 poivrons sous le grill du four pendant environ 15 minutes. Les sortir du four, les passer sous l'eau froide et les éplucher.
Dans un saladier, mélanger les courgettes grillées, les poivrons coupés en lanières, les tomates coupées en dés et les olives. Parsemer de basilic et assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et vinaigre balsamique.

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