jeudi 14 juin 2012

Top recette Facile pour pique-nique Chips fait Maison



Chips fait maison
Pour 4 personnes
Ingrédients 
6 pommes de terre
Du gros sel
Des épices, des herbes… selon votre goût
Préparation 
Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper avec un économe, une râpe ou une mandoline en très fines tranches.
Les faire tremper dans une casserole d’eau froide pendant 15 minutes puis les égoutter. Recommencer cette opération. Une fois bien égouttées, bien les sécher dans un torchon.
Faire chauffer la friteuse. Placer une première fournée dans la corbeille. Pendant la cuisson, les sortir et attendre 5 minutes avant de les plonger à nouveau dans l’huile. Les laisser dorer et ne les en sortir que quand leur couleur est à votre goût.
Saler avec du gros sel, épicer ou parsemer d’herbes sèches selon vos préférences 

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