samedi 30 juin 2012

Recette Spécial Ramadan - Beignets au sucre



Recette Spécial Ramadan - Beignets au sucre
Ingrédients beignets au sucre:
500 g de farine
10 g de levure boulangère
2 œufs entiers
1/2 verre à thé sucre
 Huile
1 vanille
1 zeste de citron râpé
Préparation
Délayer la levure dans un verre d'eau tiède.
Mélanger dans une terrine tous les autres ingrédients ajouter la levure, mélanger et ajouter l'eau, jusqu'à consistance d'une pâte molle à beignets. Laisser lever, puis retravailler la pâte elle n'en sera que meilleure.
Prendre à l'aide avec les  mains huilées un bout de la pâte faire une boule et la trouer au centre et la déposer sur un plateau huilé jusqu'à épuisement de la pâte, laisser bien lever environ 30 mn.
Faire frire les beignets et en commençant par le premier formé, retirer au fur et à mesure et les jeter aussitôt dans un plat creux rempli de sucre en poudre (pour les diabétiques s'abstenir de mettre du sucre).
Ces beignets son très légers et n'absorbent pas beaucoup d'huile et son appréciés par les enfants.

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