dimanche 3 juin 2012

Le Top 9 des meilleurs cocktails




Recette Mijito,mijoto fraise, mijoto royal
Vous les trouverez sur ce blog


Cocktail Piña Colada

Une boisson que les amateurs de cocktails authentiques dégusteront avec plaisir. Le lait de coco, le jus d'ananas et le rhum.
Verser le rhum, crème de coco et jus d'ananas dans un mixer avec une tasse de glace pilée. Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser dans un grand verre. Décorer avec une tranche d'ananas et une cerise au marasquin, et servir.


Cocktail Margarita
Une part acide, une part sucrée, une part amère: la formule magique
Préparez vos verres placez les dans votre réfrigérateur pour que le sel tienne au bord de votre verre
Mélangez  la téquila triple-sec cointreau, grand-marnier et citron vert
Mettre dans une soucoupe le sel, prenez un verre placez le verre les bords sur le sel et servez votre Margarita .Décorer avec une tranche de citron



Cocktail Soupe de Champagne
Appelée aussi "Soupe champenoise"
1 bouteille de champagne 1 verre de sirop de sucre de canne 1 verre de citrons pressés 1 verre d'oranges pressées 1 verre de cointreau (ou grand marnier)
Dans le saladier qui servira au moment de servir, versez un verre de sirop de sucre de canne, un verre de cointreau, un verre de citrons pressés (passez la pulpe), un verre d'oranges pressées (passez la pulpe).
Mettez le saladier au frais.
Juste avant de servir, versez votre champagne.


Cocktail Caipirinha
Il faut le boire pour le croire... Ce cocktail à la mode Brésilienne à base de cachaça est un pur délice.   
Cachaça  de la  glace pilée 1 citron vert    2 cuillères à soupe de sucre
Découper le citron en quartier ou en dés en retirant la partie blanche du milieu (trop amère).
Les placer dans un verre à whisky, rajouter le sucre et piler le tout jusqu'à complète extraction du jus de citron.
Placer une couche de glace pilée sur le mélange et compléter avec la Cachaça.
Déguster à la paille



Cocktail Cosmopolitan
Un grand classique des soirées mondaines souvent appelé par son nom abrégé : "Cosmo"
 Citron vert, Cointreau , Jus de cranberry :, Vodka
Dans un shaker rempli de glaçons, verser le jus de cranberry, puis presser le morceau de citron vert et le laisser ensuite dans le shaker.
Verser la vodka et le Cointreau, puis secouer vivement pendant 30 secondes.
Servir à travers une passoire à cocktail pour retenir les glaçons et le citron.


Cocktail Blue Lagoon
Le Blue Lagoon ou ‘Lagon bleu‘ en français tient son nom de sa couleur si profonde qui rappelle facilement celle des lagons.
Vodka Curaçao Bleu Jus de citron (100% pur jus) Glaçons
 Versez la vodka, le curaçao bleu et le citron dans un shaker.
 Secouez pour mélanger quelques secondes.
 Disposez quelques glaçons dans le fond de votre verre à cocktail.
Filtrez le cocktail, surtout si vous avez utilisé du vrai de jus de citron afin de ne pas retrouver des morceaux de pulpes de citron dans votre Blue Lagoon.
Versez la préparation du cocktail dans le verre sur vos glaçons.
Décorez vos Blue Lagoon d’une paille parapluie  ou d’une tranche de citron sur le bord du verre.


Cocktail Tequila Sunrise
 La couleur soleil levant  lui a valu son nom! La réputation du Tequila Sunrise n'est plus à faire.
Tequila, jus d’oranges, sirop de grenadine. Glaçons
Avant mettez  la tequila au réfrigérateur pendant 1 h
 Mélanger le jus d’orange et la tequila au shaker
 Placer des glaçons dans un verre (long drink)
 Ajouter le mélange tequila / jus d’orange sur les glaçons
Verser le sirop de grenadine tout doucement de manière à ce qu’il tombe dans le fond du verre et forme une strate rouge orangée dans le fond du verre. Décorer avec un tranche d’orange ajouter une paille
 Servir tout de suite


Cocktail Punch
Certains "habitués" préféreront multiplier les doses du rhum pour une boisson plus virile
Jus d'orange, jus d'ananas, rhum blanc sucre de canne, Ananas coupés,    gousses de vanille,
 Cannelle moulue, Gingembre, oranges, citrons.
Trouver un récipient pouvant aller au réfrigérateur.     
Versez jus d'orange, jus d'ananas et le demi-litre de sucre de canne.
 Coupez les gousses de vanille en deux puis raclez les graines avec un couteau et mélangez-les avec les jus de fruits. Ajoutez rhum blanc. Ajoutez cannelle moulue et du gingembre.
 Mélangez bien.
 Lavez bien les citrons et les oranges, coupez-les en rondelles puis en 4 sans enlever la peau et ajoutez-les au punch.
 Versez enfin d'ananas coupés en morceaux avec le jus.
 Il ne vous reste plus qu'à recouvrir le récipient d'un film plastique et à le placer au réfrigérateur au moins 24 heures avant consommation....
Attention, vous allez certainement trouver que vous ne sentez pas trop le rhum, mais il est pourtant bien là !

Cocktail Bloody Mary
La légende veut que ce cocktail soit un excellent remontant après les lendemains de fête un peu trop arrosés.
Jus de tomate Vodka Jus de citron  sauce Worcestershire Tabasco Sel de céleri
Dans un shaker, déposez les glaçons ou de la glace pilée, le jus de tomate, la vodka, le jus de citron, le Tabasco et la sauce Worcestershire. Assaisonner en sel, sel de céleri et poivre finement moulu pour éviter d'avoir des grains. Agiter doucement pour garder un jus de tomate homogène. Déposez le mélange dans un verre préalablement refroidi.  Vous pouvez lors du service proposer à vos invités un moulin à poivre et à sel pour qu'ils puissent assaisonner à leur convenance


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