lundi 18 juin 2012

Amuse bouche Recette Roulés jambon-fromage



Amuse bouche Roulés jambon-fromage
Pour 6 personnes :
Ingredients
    1 pâte feuilletée de bonne qualité
    100 g de fromage râpé
    3 tranches de jambon
Préparation
Étaler la pâte feuilletée, puis parsemer la de gruyère râpé. Répartir par-dessus le jambon.
Rouler la pâte comme pour des palmiers : partir d'un coté et rouler jusqu'à la moitié puis recommencer l'opération à partir de l'autre bout. Mettre au frais au minimum 1h.
Couper des tranches de 1/2 cm et les déposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes. Les roulés doivent être bien dorés.
 Vous pouvez remplacer le gruyère par le fromage de votre choix, le jambon par du blanc de poulet ou de dinde, y ajouter des herbes aromatiques...

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