samedi 12 novembre 2011

Idée Recette Bûche Noël : Bûche aux marrons facile



Pour 4 personnes

Ingrédients

1 boîte de marrons entiers (pour faire 500g de purée de marrons)
110g de beurre
100g de chocolat râpé à cuire
10 sachets de sucre vanillé.

Préparation
Egoutter les marrons et les passer au moulin à légumes, grille fine. Garder la purée chaude, en la posant sur un bain-marie.
Ajouter tous les sachets de sucre vanillé, 100g de beurre en morceaux et le chocolat râpé. Tourner jusqu'à ce que la purée soit bien lisse.
Beurrer un moule à cake puis tapisser d'un film alimentaire transparent pour faciliter le démoulage. Verser la pâte et mettre la bûche au frais jusqu'au lendemain.
Après le démoulage, tracer à la fourchette les rainures d'une bûche pour terminer le décor.
Pour donner un air de fête à cette bûche gourmande, vous pouvez la décorer de quelques graines de mimosa en sucre et de fleurs cristallisées ou, tout simplement, la saupoudrer de sucre glace. 


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